طرز تهیه خوراک لیوچامین

آش پازل شمارو به یک سفر خوشمزه دعوت می کنه. از شرق آسیا شروع کردیم و کل دنیا پیش رومونه. در این قسمت آش پازل میخواهیم طرز تهیه خوراک لیوچامین را آموزش دهیم.

امروزه علاوه بر اینکه پیدا کردن مواد غذایی سالم به یک چالش عمده تبدیل شده است،‌ طرز پخت مواد غذایی سالم نیز این چالش را دو چندان کرده است. ما ممکن است بتوانیم مواد غذایی سالم تهیه کنیم، اما اینکه آن مواد غذایی را بتوانیم به طور صحیح آماده سازی کنیم نیاز به آموزش دارد. البته گفتن این نکته لازم است که بسیاری از افراد تصور می کنند طبخ سالم مواد غذایی ممکن است مزه آنها را بد کند و ترجیح دهند مواد غذایی نا سالم اما خوش مزه بخورند.

متخصصان تیم اچ پازل در تلاشند تا اینکه بتوانند طبخ سالم و در عین حال خوش مزه مواد غذایی مختلف را آموزش دهند تا اینکه با اینکار توانسته باشند نقش خود را در سفره غذایی سالم مردم ایفا کنند.

لیوچامین اچ پازل

خوراک “لیوچامین” از آسیای شرقی:

مواد مورد نیاز برای ۴ نفر
مرینیت ۲۰۰گرم مرغ نگینی: ۱ ق چ پاپریکا+ ۱ پینچ پودر چیلی+ ۲ پینچ پودر پیاز+ ۱ عدد سیر ساتوری+ ۱ پینچ نمک + ۱ پینچ فلفل سیاه
ترکیب میشه حدود نیم ساعتی بمونه
سبزیجات به ترتیب
۱عدد بادمجون
۱عدد کدو
۳ ساقه پیازچه(تره فرنگی هم میشه)
۱ گوجه
۱ پیاز
نصف فلفل دلمه ای رنگی(من از دو رنگ استفاده کردم)
۵ قارچ
هرکدوم از سبزبجات رو که به ترتیب ریختی تو ماهیتابه(خودشون تو ظرفایی ب نام وُک میپزن) ۲ تا ۳ دقیقه سرتفت بده در اخر
۱ پینچ نمک و
۱پینچ فلفل
و بعدش
۲ق غ سس باربیکیو کاله
۳ ق غ سویا سس
اضافه میکنی و ۱ دقیقه حرارت ببینه و بعدش نودل اضافه میکنی خوب هم میزنی
بعد از اینکه خوراک تو ظرف میریزی یه مقدار کنجد روش میریزی و میره برای سرو…
نوش جونتون❤

منابع:

https://www.chinahighlights.com/travelguide/chinese-food/eight-chinese-dishes.htm

حسین جهانی

حسین جهانی

عضو تیم تحقیق و توسعه اچ پازل

کارشناس تغذیه و رژیم درمانی ـ‌ آشپزی سالم